Raita

raita

Foto mostrando raita, un plato de yogur mezclado con hierbas.

Básicamente se sirve para acompañar las comidas… picantes. El yogur es muy bueno para cortar el ardor..

Recomendado para todo extranjero invitado a probar la comida local.

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2 comentarios sobre “Raita

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  1. En algunos barrios hay puestos donde se vende la nata de leche fresca que se utiliza para desayunar con el pan, paratha, y el yoghurt tambien fresco. En algunos hogares siplemente utilizan el yoghurt sin ningun aditivo o con una pizca de sal y pimienta batido para surtir el mismo efecto que la raita, calmar la comida picante. Os paso una receta que hacemos en casa, pepinos bien picados en cubitos pequeños de un cm2, cebolla tambien bien troceadita, tomate de la misma manera, si hay menta fresca y perejil bien picatdito, se bate el yoghurt, se le puede agregar una o dos cucharadas de mayonesa para que quede un poco suave, opcinal, la verdadera raita no la tiene, y se agregan los ingredienes picados anteriormente, salpimentar, a los pakistanies les gusta freir en un poco de aceite comino y se le echa encima una vez que la raita ya está hecha.tambien le agregan aji picante verde cortado en rodajitas, si uno pone muchas cosas verdes ojo! porque puede morder uno sin darse cuenta. Ideal para acompañar con arroz

  2. Hola bloguero argentino, he dado con tu blog buscando información sobre Pakistan para realizar un trabajo práctico para la carrera de turismo que estoy haciendo, y realmente debo felicitarte por la gran información que nos brinda.
    Tu blog representa una forma más de conocer ese pais, que al parecer cuenta con una rica cultura y valiosos atractivos culturales, historicos, arquitectonicos…lástima que sea un lugar conflictivo, de lo contrario el turismo seria de gran ayuda en su economia.

    No se como te llamas, ya que no aparece tu nombre, asi que te envio un gran saludos desde Buenos Aires.

    Realmente muchas gracias por la información y besos

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