Jinna Super

 

Como dije que hay varios markaz,  comenzaré mostrando el del sector F-7,  llamado Jinnah Super (por el nombre del Padre de la Patria y algún supermercado) que es uno de los más - digamos - paquetes.

En la foto de noche pueden verse personas disfrutando de una noche afuera en sus muchos restaurantes. En la foto de día pueden verse algunos de los locales, algunos caros. En general todo es más caro en Jinnah Super, pudiéndose encontrar los mismos productos en la ciudad gemela de Rawalpindi por la mitad de precio.

Los locales caros no impiden que haya vendedores de fruta, peluqueros ambulantes u obreros encaramados sobre medianeras. El glamour es una asignatura pendiente por aquí! (cliquear para agrandar las fotos)

En Jinnah Super puede encontrarse una sucursal de Pizza Hut y otros restaurantes para aquí exclusivos, así como una librería enorme y moderna llamada Syed Book Bank. Es uno de los pocos puntos de Islamabad donde puede verse al ocasional extranjero, como en la foto de más abajo..

Se halla en el sector F-7, cuyas áreas residenciales alojan embajadas y mansiones muy caras.. 

Sectores

Islamabad está dividido en varios sectores (F-1, G-2, F-2, G-2, etc) que ha simple vista parecen manzanas.

¡Pero no lo son! Cada “manzana” mide de costado más o menos 1 kilómetro y medio

Cliqueando en el mapa se puede ver que dentro de cada una de estas “manzanas” gigantescas hay calles residenciales y áreas comerciales…

Más adelante subiré información sobre éstas últimas, que conforman especies de “centros”. Luego no hay un solo “centro” en Islamabad, sino varios (además de la Zona Azul que mostré en entradas anteriores)

Zanahoria con leche

Comenzando una serie sobre las comidas que se comen aquí, arrancaremos por un postre, que se llama gajjarati y que es un pariente distante de nuestro arroz con leche. Se hierve la zanahoria rallada con leche con azúcar o condensada, se le agregan pasas, almendras y trocitos de limón, se lo condimenta con cardamomo (una exquisita especie típica de la India) y queda un riquísimo postre de suave consistencia (el que considere extraño que la zanahoria sirva para un postre es que nunca probó la exquisita torta de zanahorias que hacía mi madre).

Su status social es superior a nuestro casero arroz con leche, pues se lo sirve en casamientos y ocasiones especiales..

Aquí hay una receta en inglés para el que se anime, del sitio de donde tomé la foto..

Abrigo

Siempre me pregunté como se abrigarían los paquistaníes tradicionales en invierno, con sus sandalias y shalwar camisse tan holgado (ver última foto)  sin los zapatos, gamulanes y camperas de hoy.

La respuesta está en las fotos, y se llama shal, abrigo milenario como las túnicas de la antigüedad.

Para todo aquel que le guste la historia y se pregunte cómo se abrigaban los romanos con sus sandalias y togas (en Roma al igual que aquí nieva ocasionalmente) la respuesta es: (tal como uno le resultó lógico imaginarse) “en forma insatisfactoria”. Como se vé, los pies y la parte inferior del cuerpo quedan descubiertos. Si además se le añade la costumbre de descalzarse para entrar en las casas (muchas veces pisando sobre el cemento porque no hay alfombras) no extraña que la expectativa de vida en la antigüedad haya sido tan baja, ni que el varón paquistaní sufra crónicamente de grandes gripes ..

Si alguien llegara a preguntarse cómo es que a nadie se le ocurrió inventar zapatos o pantalones en tantos milenios (un tipo de sandalias cerradas siempre ha existido, como las puntiagudas de Aladino, mientras que los antiguos persas y los bárbaros europeos usaban pantalones, siendo el shalwar mismo una especie de pantalón holgadísimo) ha de señalarse que esta ropa es la típica de la antigua India (de la que la actual Paquistán era sólo una parte) no conocida precisamente por su frío. Para los calores sofocantes del subcontinente indio, el shalwar camisse y las sandalias son lo ideal.  Sus habitantes que viven en sus bordes donde comienza la precordillera del Himalaya, debeían arreglarse con el shal..

Los chicos están felices igual, como han vivido igualmente felices tantas generaciones precedentes, que los chicos jamás se preocuparon por el frío.

En la foto de abajo de ellos se ven dos vendedores de dátiles con su shalwar camisse en verano. Sacarse las sandalias es tan común en público como en privado (cliquear para agrandar)

¿Comida rápida?

Si Islamabad tiene su McDonald’s cosa de no perderse la globalización. Como se ve en la foto de abajo, un combo regular sale alrededor de USD 3 o sea 9 pesos argentinos, nada nuevo bajo el sol (1 USD = 60 rupias)

Se llena y hay que esperar turno. También hay un McDonald’s en Rawalpindi, al lado de un nuevo Cineplex, del que ya publicaré fotos, cuando arregle mi cámara. La de abajo es de sephiac1

El McDonald’s de Islamabad está ubicado en el borde de un parque en el sector F-9.

Su carne es halal (limpia) es decir faenada según el ritual musulmán (en el cual se invoca el nombre de Dios antes de proceder). Por supuesto no hay ningún producto que contenga cerdo. Muchos de los insumos (cajitas felices, envases plásticos) se importan de países como Kuwait, donde McDonald’s tiene bases regionales.

Pasando el invierno en Islamabad

 

Bueno, como se ve por las fotos, por aca hace frio! En Diciembre, Enero y Febrero, por abajo de los 0 grados (-2, -4). Para las casas y locales, calentadores de gas, electricos, hidraulicos..

Para las calles ¿por que no un bracero? Se han venido usando aqui por milenios..

Y si se corta la luz, el bracero entra en la casa…(la ropa y los muebles impregnados de humo son un mal menor..)

El problema de la energía (o su falta de ella) es como en Argentina una constante. Para los que no quieren pagar la boleta, o no les alcanza, cortar leña sigue siendo una alternativa, como en los bosquecillos que bordean las avenidas de Islamabad..

En este país se explica la escacez de energía porque sus recursos hidráulicos no abundan (este años los cinco famosos ríos del Punjab – incluyendo el legendario Indo, que nombra a la India – están casi secos, calentamiento global de por medio) y no tiene reservas petrolíferas (estuvieron considerando explotar el carbón como combustible pero la idea se abandonó).  Además, la clientela a provisionar son 160 millones y no 40 como en Argentina. Luego que aquí haya problemas energéticos se entiende. ¿En Argentina..?

Las fotos gentileza de Khattak

Nafta, GNC, rickshaws

 

 Nuevamente para el hipotético visitante argentino a Islamabad, aquí hay algunos datos si está motorizado..

El litro de nafta cuesta aquí 55 rupias, y el de gasoil 37 rs. (aproximadamente 2,75 y  1,85 pesos respectivamente)

El gas se usa acá tanto como en Arg. y su precio es 27 rs. (1,37 pesos)

(Siempre considerando 1 dolar = 3 pesos! Aquí es donde se revela el carácter transitivo de los blogs..)

Abajo se ve la foto de un rickshaw. Este es el otro gran método de transporte de Paquistan (ademas del colectivo y el taxi que mencioné anteriormente) y es un descendiente del antiguo trasporte asiático a tracción humana..

Segun información de la embajada argentina en Islamabad, Paquistán ocupa el segundo lugar en términos de socios comerciales con la Argentina en cuanto al GNC..

Aquí está la foto del rickshaw

Como se ve, funciona a GNC, y hay muchos.. Más adelante escribiré mas sobre él. Su uso está prohibido en Islamabad, por el nivel de contaminación auditiva que generan, pero son la imagen más típica del resto de las ciudades de este país, incluyendo Rawalpindi.